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刀豆パワー100g中の食品成分
タンパク質 25.1% リ ン 435mg/100g
カルシウム 390mg/100g 灰 分 5%
13,7mg/100g カリウム 1.04%
ナトリウム 6.04mg/100g 食物繊維 36.9%
マグネシウム 169mg/100g タンニン 1.68%
無水カフェイン 検出せず 亜 鉛 31.3ppm
試験成績書発行番号 第46120971-001号
試験成績書発行年月日 平成5年12月22日
試験依頼先 財団法人日本食品分析センター
※ヨシトメ産業調ベ